تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بحيرة مرساة نزل، 2412 الأزهار طريق لانتانا، فلوريدا 33462.
منذ 4 سنوات •source sun-sentinel.com • عمل
2412 Floral Road, Lantana, 33462 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 04/19/2021أولوية عالية - يعيش، الحشرات الطائرة الصغيرة في المطبخ، منطقة إعداد الطعام، منطقة تخزين المواد الغذائية و/أو منطقة بار. 1 ذبابة ميتة داخل حاوية الملح تستخدم لرش المعجنات. انظر وقف بيع 1 الحياة تحلق الحشرات على الجدول الإعدادية عند مدخل المطبخ. 1 الحياة تحلق الحشرات على بالوعة الثلاثي.
أولوية عالية - نشاط الصراصير الحاضر كما يتضح من الصراصير الحية وجدت. 6 الصراصير الحية على الأرض تحت متناول في الثلاجة في خط كوك. 1 الصراصير الحية على الحائط بجانب بالوعة غسل اليدين في منطقة الإعدادية.
أولوية عالية - نشاط القوارض الحاضر كما يتضح من فضلات القوارض وجدت. 50+ فضلات القوارض على الأرض تحت الرف الأيسر في التخزين الجاف. 20+ فضلات القوارض على الأرض تحت الرف الأيمن. 2 فضلات القوارض داخل مربع مع السلع الورقية، على الرف الأيمن في التخزين الجاف. على الرف الأيمن. لا يوجد باب بين التخزين الجاف وخط الطبخ.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة بسبب عدم وجود الطعام في حالة صحية وصادقة. 1 ذبابة ميتة داخل حاوية الملح تستخدم لرش المعجنات.
أولوية عالية - مطبخ/تدفئة الوقت/التحكم في درجة الحرارة لسلامة الأغذية لا تبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون ست ساعات. انظر وقف البيع.
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادرة على التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية المطبوخة/ساخنة أمس /في اليوم السابق لا يبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون ما مجموعه 6 ساعات.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء الساخن عقد في أقل من 135 درجة فهرنهايت أو أعلى.
المصدر: وزارة الصحة في ولاية فلوريدا
19
تعليقات
تعليق