Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: LAKESIDE ANCHOR INN, 2412 FLORAL RD LANTANA, FL 33462.
há 4 anos •source sun-sentinel.com • negócios
2412 Floral Road, Lantana, 33462 Florida, United States
Data de encerramento: 04/19/2021Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 1 mosca morta dentro do recipiente de sal usado para polvilhar pretzels. Veja a venda de parada 1 inseto voador de vida na mesa de preparação na entrada da cozinha. 1 inseto voador de vida na pia tripla.
Alta prioridade - atividade barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. 6 baratas vivas no chão sob alcance no freezer na linha de cozinheiro. 1 baratas vivas na parede ao lado da pia de lavagem das mãos na área de preparação. 2 baratas vivas em caixas de papelão à direita na entrada da cozinha.
Alta prioridade - atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 50+ excrementos de roedores no chão sob prateleira esquerda em armazenamento seco. 20+ excrementos de roedores no chão sob prateleira direita. 2 excrementos de roedores dentro da caixa com produtos de papel, na prateleira direita em armazenamento seco. 10+ excrementos de roedores na caixa de novos agitadores, na prateleira direita. Nenhuma porta entre armazenamento seco e cookline.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido devido ao alimento não estar em uma condição saudável, som. 1 mosca morta dentro do recipiente de sal usado para polvilhar pretzels.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozinhado/aquecido para alimentos de segurança não resfriados a partir de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit dentro de seis horas. Ver stop sale.
Alta Prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança frio realizada em mais de 41 graus Fahrenheit.
Prioridade alta - tempo/controle de temperatura para alimentos de segurança cozinhados/aquecido ontempo/em um dia anterior não resfriado de 135 graus Fahrenheit para 41 graus Fahrenheit dentro de um total de 6 horas.
Alta Prioridade - controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança quente realizada em menos de 135 graus Fahrenheit ou acima.
Fonte: La Florida Departamento de Saúde
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