Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: INN ANCLA JUNTO AL LAGO, 2412 FLORAL RD LANTANA, FL 33462.
hace 4 años •source sun-sentinel.com • negocio
2412 Floral Road, Lantana, 33462 Florida, United States
Fecha de cierre: 04/19/2021Alta prioridad - Vive, pequeños insectos voladores en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. 1 mosca muerta dentro del recipiente de sal utilizado para espolvorear pretzels. Ver stop sale 1 insecto volador vida en la mesa de preparación en la entrada de la cocina. 1 insecto volador vida en triple fregadero.
Alta prioridad - Actividad de cucaracha presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 6 cucarachas vivas en el suelo bajo alcance en el congelador en la línea de cocina. 1 cucarachas vivas en la pared junto al lavabo de lavado de manos en el área de preparación. 2 cucarachas vivas en cajas de cartón a la derecha en la entrada de la cocina.
Alta prioridad - Actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 50+ excrementos de roedores en el suelo debajo del estante izquierdo en almacenamiento seco. 20+ excrementos de roedores en el suelo debajo del estante derecho. 2 excrementos de roedores dentro de la caja con artículos de papel, en el estante derecho en almacenamiento seco. 10+ excrementos de roedores en caja de nuevas cocteleras, en el estante derecho. No hay puerta entre el almacenamiento en seco y la línea de cocción.
Alta prioridad - Stop Sale emitido debido a que los alimentos no están en un estado sano y saludable. 1 mosca muerta dentro del recipiente de sal utilizado para espolvorear pretzels.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura cocinado/calentado/temperatura para alimentos de seguridad no refrigerados de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en seis horas. Ver parada de venta.
Alta prioridad - Stop Sale emitido en el control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos debido al abuso de temperatura.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para la seguridad de los alimentos fríos mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad cocinados/calentados ayer/en un día anterior no se enfría de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en un total de 6 horas.
Alta prioridad - Control de tiempo/temperatura para alimentos de seguridad caliente mantenidos a menos de 135 grados Fahrenheit o superior.
Fuente: Departamento de Salud de La Florida
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