تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم لاتين أمريكان جريل، 12638 باينز بوليفارد، بيمبروك باينز، فلوريدا 33027، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
12638 Pines Boulevard, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/18/2024الانتهاكات:
أولوية عالية - معقم الكلور في غسالة الأطباق ليس عند الحد الأدنى المناسب من القوة. توقف عن استخدام غسالة الصحون للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. غسالة صحون (كلور 100 جزء في المليون) **تحذير**
أولوية عالية - تعامل الموظف مع المعدات أو الأواني المتسخة ثم انخرط في إعداد الطعام، أو تعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. منطقة خط الطهي الخلفي. جاء الموظف من الخارج، وارتدي القفازات لمواصلة إعداد الطعام دون غسل اليدين. بعد تعليمات المدير، قام الموظف بالتخلص من القفازات وغسل اليدين ووضع زوجًا جديدًا من القفازات. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. - حشرة طائرة واحدة تطير حول مبرد الآيس كريم بجانب المنضدة الأمامية - بين القهوة ومحطة الديلي Aâ35¿ ¿¿ثلاث حشرات تطير حول المحطة الإعدادية، في المطبخ الخلفي - المطبخ الخلفي. - حشرة طائرة واحدة تطير حول منطقة تخزين جيدة وجافة، في المطبخ الخلفي. **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
97
تعليقات
تعليق