报告人
12638 Pines Boulevard, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
截止日期：2024 年 7 月 18 日违规行为：
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机（氯气 00ppm）**警告**
高度优先级——员工处理了弄脏的设备或器具，然后在没有洗手的情况下进行食物准备，处理了干净的设备或器具，或者触摸了未包装的单一服务物品。后排烹饪区。员工从外面来，戴着手套继续准备食物，无需洗手。根据经理的指示，员工丢弃了手套，洗了手，戴上了新的手套。**现场更正****警告**
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。-一只会飞的昆虫在前柜台的冰淇淋冷却器周围飞来飞去 —— 在咖啡和熟食站之间 a¿ ¿¿¿三只飞虫在后厨的准备站周围飞来飞去-后面的厨房。-一只会飞的昆虫在后厨房干燥的储藏区里飞来飞去。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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