Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Latin American Grill, 12638 Pines Boulevard, Pembroke Pines, FL 33027, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
12638 Pines Boulevard, Pembroke Pines, 33027 Florida, United States
Fecha de cierre: 18/07/2024Infracciones:
Alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina esté reparada y desinfectada adecuadamente. Lavaplatos (100 ppm de cloro) **Advertencia**
Alta prioridad: el empleado manipuló equipos o utensilios sucios y luego se dedicó a la preparación de alimentos, manipuló equipos o utensilios limpios o tocó artículos de un solo servicio sin envolver sin lavarse las manos. Área de la línea de cocción trasera. El empleado vino del exterior y usó guantes para continuar preparando la comida sin lavarse las manos. Tras las instrucciones del gerente, el empleado desechó los guantes, se lavó las manos y se puso un par de guantes nuevos. **Corregido in situ** **Advertencia**
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. -un insecto volador volando alrededor de la heladera junto al mostrador principal- entre la estación de café y la de delicatessen Tres insectos voladores que vuelan alrededor de la estación de preparación, en la cocina trasera -cocina trasera. -un insecto volador volando alrededor del área de almacenamiento de material seco, en la cocina trasera. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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