تقرير
تقرير سلامة الغذاء: مطعم لو بون غوت، 1220 إس ديكسي هوي، ليك وورث، فلوريدا 33462.
منذ سنتين •source palmbeachpost.com • عمل
التقرير التنظيمي
1220 South Dixie Highway, Lake Worth, 33462 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/10/2022أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 تحلق في منطقة المطبخ.
أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 1 الزحف على الأرض بواسطة سخان الماء الساخن في غرفة تخزين الطعام الجاف 1 تحت صندوق شراب البرتقال على الأرض عن طريق مدخل غرفة تخزين الطعام الجاف في منطقة المطبخ. **تصحيح في الموقع
أولوية عالية - نشاط القوارض الحاضر كما يتضح من فضلات القوارض وجدت. 2 فضلات القوارض على Muellers مربع المعكرونة الكوع على الرف بواسطة سخان الماء الساخن في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة. 1 القوارض إسقاط على مربع آخر من المعكرونة الكوع 2 فضلات القوارض على الأرض تحت العداد أمين الصندوق مدير تنظيف الكل** تم تصحيحه في الموقع
أولوية عالية - علامات فرك القوارض والحاضر على طول الجدران/الأسقف. علامات القضم وعلامات فرك موجودة بواسطة لوحة كهربائية في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة علامات القضم على بلاط السقف حول الأنابيب الكهربائية بواسطة سخان الماء الساخن في غرفة تخزين الطعام الجاف.
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبوخ/المدفأ/درجة الحرارة لأغذية السلامة غير مبردة من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات.
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبوخ/المسخن/درجة الحرارة لأغذية السلامة لا يبرد من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين ومن 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون ست ساعات.
أولوية عالية - تعمل برخصة منتهية الصلاحية لقسم الفنادق والمطاعم.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
4