Relatório de segurança alimentar: Restaurante Le Bon Gout, 1220 S Dixie Hwy, Lake Worth, Flórida 33462.

1220 South Dixie Highway, Lake Worth, 33462 Florida, United States

Data de encerramento: 03/10/2022

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. 1 voando na área da cozinha.
Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas encontradas. 1 rastejando no chão por aquecedor de água quente na sala de armazenamento de alimentos secos 1 sob caixa de xarope de laranja no chão pela entrada da sala de armazenamento de alimentos secos na área da cozinha. **Corrigido no local**
Alta prioridade - Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 2 excrementos de roedores na caixa de macarrão Muellers Elbow na prateleira por aquecedor de água quente em sala de armazenamento de alimentos secos. 1 roedor caindo em outra caixa de macarrão de cotovelo 2 excrementos de roedores no chão sob o balcão do caixa O gerente limpou tudo** Corrigido no local**
Alta prioridade - marcas de fricção de roedores e presentes ao longo de paredes/tetos. Marcas de roer e marcas de fricção presentes pelo painel elétrico na sala de armazenamento de alimentos secos Marcas de roer nas telhas do teto ao redor do tubo elétrico Por aquecedor de água quente na sala de armazenamento de alimentos secos.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em 6 horas.
Alta prioridade - controle de tempo/temperatura cozido/aquecido para alimentos de segurança não resfriados de 135 graus Fahrenheit a 70 graus Fahrenheit em duas horas e de 135 graus Fahrenheit a 41 graus Fahrenheit em seis horas.
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida