Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Le Bon Gout, 1220 S Dixie Hwy, Lago Worth, FL 33462.
hace 3 años •source palmbeachpost.com • negocio
1220 South Dixie Highway, Lake Worth, 33462 Florida, United States
Fecha de cierre: 10/03/2022Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 1 volando en el área de la cocina.
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 arrastrándose por el piso por el calentador de agua en la sala de almacenamiento de alimentos secos 1 debajo de la caja de jarabe de naranja en el piso junto a la entrada de la sala de almacenamiento de alimentos secos en el área de la cocina. **Corregido in situ**
Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. 2 excrementos de roedores en la caja de fideos Muellers Elbow en el estante junto al calentador de agua en la sala de almacenamiento de alimentos secos. 1 roedor cayendo en otra caja de fideos con codo 2 excrementos de roedores en el piso debajo del mostrador del cajero El gerente limpió todo** Corregido in situ**
Alta prioridad: marcas de roedores y presencia a lo largo de paredes/techos. Marcas de roer y marcas de roce presentes en el panel eléctrico en la sala de almacenamiento de alimentos secos Marcas de roer en las tejas del techo alrededor de la tubería eléctrica Por calentador de agua en la sala de almacenamiento de alimentos secos.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfrían de 135 grados Fahrenheit a 70 grados Fahrenheit en dos horas y de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en seis horas.
Prioridad alta: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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