تقرير سلامة الغذاء: مطعم لو بون جوت، 1230 إس ديكسي هوي، ليك وورث بيتش، فلوريدا 33462، الولايات المتحدة.

1230 South Dixie Highway, Lake Worth Beach, 33462 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 03/12/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - الأغذية الملوثة بالحشرات الطائرة الحية واستمر المشغل في تقديم الطعام. انظر إيقاف البيع. **تحذير**

- أولوية عالية - الطعام/الثلج المستلم من مصدر غير معتمد/لم يتم تقديم فاتورة للتحقق من المصدر. انظر إيقاف البيع. 35 زجاجة عصير ليمون Vieski. **شكوى الإدارة**

- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 تحلق خلف الصراف في غرفة الطعام 2 على مزيج السلطة (الخس، شرائح الطماطم، الجزر المبشور) في حاوية على طاولة في المطبخ 1 تحلق في المطبخ 10 على أكياس الأرز في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة 1 تحلق حول رف آخر في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة 1 على صندوق الفلفل الأخضر في غرفة تخزين المواد الغذائية الجافة. **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. 2 فضلات القوارض على الأرض خلف أوعية الرغوة البيضاء الموجودة بين الفريزر الصدري ومبرد المشروبات في غرفة الطعام. 7 فضلات قوارض على الأرض خلف مبرد المشروبات في غرفة الطعام 2 فضلات القوارض على الأرض في خزانة معالج الهواء في الردهة في غرفة الطعام. **تحذير**

- أولوية عالية - علامات فرك القوارض الموجودة على طول الجدران/الأسقف. علامات فرك القوارض على باب الخزانة وإطار باب الخزانة في منطقة الصراف الأمامية، والملابس المحشوة في الثقوب داخل الخزانة. **تحذير**

- أولوية عالية - تم إصدار إيقاف البيع بسبب طعام مصدره مصدر غير معتمد. 35 زجاجة من عصير الليمون Vieski **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. اخلطي السلطة 70 جرامًا في وعاء على الطاولة مع الاحتفاظ البارد. تم إصدار أمر إيقاف البيع (ملوث بالحشرات الطائرة الصغيرة) **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. بيض مسلوق - 92 جم، موز مسلوق - 114 جم، ماء ساخن. تجاهل المدير كلا **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا