تقرير سلامة الغذاء - Specially Selected، Paris Île-de-France

2 Place Cambronne, Paris, 75015 Île-de-France, France

في أواخر عام 2022، تناولت العشاء في Le Royal Cambronne Brasserie في باريس مع 3 أصدقاء آخرين (كنا جميعًا نزور باريس من بلدان أخرى). لقد طلبنا جميعًا نفس العنصر، لكن المنتج الخاص بي وصل باللون الوردي الفاتح من الداخل. لقد تذوقت العنصر للتحقق منه مرة أخرى، وأدركت أنه ليس فقط غير مطبوخ، ولكنه بارد. استدعيت النادل، الذي استدعى المدير بعد ذلك. أقروا بأن القطعة كانت غير مطبوخة وغير مُعدة جيدًا، وأعادوها إلى المطبخ. بعد مرور بعض الوقت، قدم لي المدير السلعة مرة أخرى، وتم طهيها بشكل صحيح هذه المرة، مع بطاطس إضافية، واعتذار صادق. في ذلك الوقت، كنت ممتنًا لاعتراف المطعم بخطئه وتصحيحه. لسوء الحظ، لم يدم امتناني طويلاً! في 1 يناير 2023، استيقظت مشلولة تمامًا من الخصر إلى الأسفل. كنت أزور إسبانيا في ذلك الوقت (من ألمانيا)، وتم نقلي بسيارة إسعاف إلى المستشفى، حيث نقلوني بسرعة إلى وحدة العناية المركزة حيث كانت حالتي تتدهور بسرعة. لقد اشتبهوا في داء الليستريات والتهاب السحايا والتهاب الدماغ، وسألوني عما إذا كنت قد تلقيت مؤخرًا (خلال السبعين يومًا الماضية) أي شيء غير مطبوخ. الليستيريا نادرة، ولكن يمكن أن تظهر في الأطعمة غير المطهية. أخبرتهم عن الحادث الذي وقع في فندق لو رويال كامبرون في باريس، حيث كان هناك العديد من الشهود، بما في ذلك المدير، وكانوا يشتبهون في أن هذه هي الطريقة التي كنت سأصاب بها على الأرجح بمثل هذه البكتيريا القاتلة. في غضون 24 ساعة دخلت في غيبوبة. أكدت الاختبارات وجود داء الليستريات، وتم إعطائي جرعات عالية من المضادات الحيوية المناسبة لقتل البكتيريا. خرجت من غيبوبة بعد 6 أسابيع، فقط ليتم إخباري أنني قد لا أمشي أو آكل أو أتحدث بشكل صحيح مرة أخرى. لقد تسببت الليستيريا في تلفها، ومن المحتمل أن تكون دائمة. في 6 مارس، استقرت حالتي الصحية بطريقة أو بأخرى، و تم نقلي جواً إلى بودروم، تركيا، حيث بذل فريق طب إعادة التأهيل المتخصص جهودًا شجاعة لمحاولة مساعدتي على التعافي. اليوم، على الرغم من أنني لم أتجاوز الخطر تمامًا بعد، مع المعجزات التي قاموا بها، لدي حركة مرة أخرى أطرافي، وأنا قادر على تناول الطعام مرة أخرى، والتحدث مرة أخرى. لكن ما زلت غير قادر على الجلوس لأكثر من ساعتين، دون الاستلقاء، لذلك لا يمكنني العودة إلى كاليفورنيا (حوالي 14 ساعة). لذلك من المحتمل أن يستغرق تعافي عدة سنوات. بمجرد أن تمكنت من ذلك، عينت محاميًا في باريس، والذي اتصل بالبراسيري. لمدة 6 أشهر، كانت لو رويال كامبرون وشركات التأمين التابعة لها تتجاهلنا بشكل أساسي. استغرق الأمر أسابيع قبل أن نتلقى ردًا رافضًا من سطرين، ثم مرة أخرى، تجاهلوا أيًا من رسائل البريد الإلكتروني ورسائل البريد الإلكتروني العديدة اللاحقة، على الرغم من جبل الأدلة ضدهم. لم يستجب المطعم إلا بعد أن أبلغنا السلطات الصحية في منطقة باريس. على الرغم من الأدلة (حتى من مديرهم الخاص)، رفضوا الاعتراف بحدوث الحادث على الإطلاق، بل كان لديهم الفحش أن يسألوا لماذا استغرق الأمر أكثر من عام للاتصال بهم. على الرغم من أنني خرجت أخيرًا من المستشفى (دخلت المستشفى معظم عام 2023)، إلا أنني أتعافى في المنزل (الآن في تركيا)، وأتلقى رعاية عالية الجودة على مدار الساعة. رحلة التعافي طويلة وشاقة وليس لدي سوى الامتنان للأطباء والممرضات الذين لا حصر لهم الذين تدخلوا في أقرب وقت ممكن، وما زالوا يتدخلون، للمساعدة في شفائي المعجزة. أتظن أنني أختلق هذا؟ تمت تغطية قصتي في Daily Mail UK ووصلت إلى ملايين الأشخاص حول العالم في غضون أيام. يمكنك قراءة كل شيء عنها هنا: tinyurl.com/2drmm452 إذا كان بإمكاني إعطاء هذا المطعم ناقص 1000 النجوم، سأفعل! لا ينبغي لأحد أن يأكل في هذا المطعم أبدًا! إذا استطاعوا وضعي حرفيًا على فراش الموت بسبب إهمالهم، فيمكنهم فعل ذلك لك، لأي شخص أيضًا! أنقذ حياتك وعقلك، ولا تتناول العشاء هنا!! شكرًا، - @leroyalcambronne #paris
 #brasserie #paris اولمبياد #dailymail #leparisien #vingtminute #Paris2024 #olympics #paralympics #cnews #jdd #marianne #bfmtv #LCI #topchef #goutdefrance #guidemichelin #actuparis #jeuxolympiques2024 #foodsafety #Iwaspoisoned #التسمم الغذائي  | الأعراض: آخر