تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليتل سيزرز، 4830 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 ديسمبر 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد مع شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في الموقع، أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الأغذية المعتمد موجودًا في الموقع مع نشر شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ موظفان بدون قيود على الشعر أثناء وجودهما في منطقة إعداد الطعام. التعليمات يجب على جميع مناولي الطعام ارتداء مساند الشعر أثناء تواجدهم في منطقة إعداد الطعام.
48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة شرائط اختبار المطهر في الموقع وقت الفحص لاختبار تركيز المطهر في حوض مكون من ثلاث حجرات. تعليمات بوجود مجموعة شرائط اختبار في الموقع في جميع الأوقات لمراقبة قوة المطهر. مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
38
تعليقات
تعليق