Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Little Caesars, 4830 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 mês •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de dezembro de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto estava aberto e operando. Instruído: um gerente de alimentos certificado deve estar no local com o certificado original de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago publicado o tempo todo enquanto estiver aberto e em operação. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou dois funcionários sem restrições de cabelo enquanto estavam na área de preparação de alimentos. Instruído: todos os manipuladores de alimentos devem usar protetores de cabelo enquanto estiverem na área de preparação de alimentos.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de tiras de teste de desinfetante no local no momento da inspeção para testar a concentração do desinfetante na pia de três compartimentos. Instruído a ter sempre um kit de tiras de teste no local para monitorar a resistência do desinfetante. Fundação prioritária 7-38-005, citação emitida
Fonte: chicago.gov
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