Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Little Caesars, 4830 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 mes •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60639 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de diciembre de 20252. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio, mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en el lugar con el certificado original de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en todo momento mientras esté abierto y en funcionamiento. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a dos empleados sin correas de pelo mientras se encontraban en el área de preparación de alimentos. Se les indicó a todos los manipuladores de alimentos que deben usar correas para el cabello mientras estén en el área de preparación de alimentos.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de tiras reactivas de desinfectante en el sitio en el momento de la inspección para probar la concentración del desinfectante en el fregadero de tres compartimentos. Se le indica que debe tener un kit de tiras reactivas en el lugar en todo momento para controlar la concentración del desinfectante. Fundación prioritaria 7-38-005, citación emitida
Fuente: chicago.gov
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