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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesars, 4830 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 2. Dezember 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein zertifizierter Foodmanager mit dem Originalzertifikat der Stadt Chicago als Foodservice-Manager beobachtet, während es geöffnet und in Betrieb war. Ein zertifizierter Foodmanager muss während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit vor Ort sein und das Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vorlegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, Zitat veröffentlicht
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe zwei Mitarbeiter beobachtet, die im Bereich der Essenszubereitung keine Haarfesseln angelegt hatten. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler im Bereich der Essenszubereitung Haarfesseln tragen müssen.
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde kein Teststreifenset mit Desinfektionsmitteln vor Ort beobachtet, um die Konzentration des Desinfektionsmittels in der Spüle mit drei Fächern zu testen. Es wurde angewiesen, immer ein Teststreifenset vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfektionsmittels zu überwachen. Priority Foundation 7-38-005, Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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