تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليتل سيزرز، 4830 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 ديسمبر 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش أثناء الفتح والتشغيل. يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد الطعام وتقديمه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11: لاحظ موظفان بدون قيود شعر أثناء وجودهما في منطقة إعداد الطعام. التعليمات يجب على جميع مناولي الطعام ارتداء مساند الشعر أثناء تواجدهم في منطقة إعداد الطعام.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظت 13 (b:3) استمرار عدم الامتثال. لم يتم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية من التقرير #2627859 بتاريخ 12/02/2025 على النحو التالي: #48: ما زلت ألاحظ عدم وجود مجموعة شرائط اختبار المطهر في الموقع وقت الفحص لاختبار تركيز المطهر في حوض مكون من ثلاث حجرات. تعليمات بوجود مجموعة شرائط اختبار في الموقع في جميع الأوقات لمراقبة قوة المطهر. انتهاك الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق