Informe de seguridad alimentaria: Little Caesars, 4830 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron que no había ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en el lugar en todo momento mientras se prepara y sirve la comida. Infracción fundacional prioritaria 7-38-012, citación emitida

40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11: observó a dos empleados sin correas de pelo mientras se encontraban en el área de preparación de alimentos. Se les indicó a todos los manipuladores de alimentos que deben usar correas para el cabello mientras estén en el área de preparación de alimentos.

59. Se corrigió la infracción anterior de la base prioritaria
- comentarios: 8-404. 13 (b:3) observaron un incumplimiento continuo. La infracción básica prioritaria no se corrigió del informe #2627859 fechado el 12 de febrero de 2025 de la siguiente manera: #48: aún no se observó ningún kit de tiras reactivas de desinfectante en el sitio en el momento de la inspección para comprobar la concentración del desinfectante en el fregadero de tres compartimentos. Se le indica que debe tener un kit de tiras reactivas en el lugar en todo momento para controlar la concentración del desinfectante. Infracción prioritaria 7-42-090, citación emitida

Fuente: chicago.gov