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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesars, 4830 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Monat •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Dezember 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten während der Inspektion keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort sein, während das Essen zubereitet und serviert wird. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012, Zitat veröffentlicht
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11: Beobachtete zwei Mitarbeiter ohne Haarfesseln im Bereich der Essenszubereitung. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler im Bereich der Essenszubereitung Haarfesseln tragen müssen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachteten anhaltende Verstöße. Aus dem Bericht #2627859 vom 12.02.2025 wurde folgender Verstoß gegen das vorrangige Fundament nicht berichtigt: #48: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde immer noch kein Teststreifen-Set mit Desinfektionsmitteln vor Ort beobachtet, um die Konzentration des Desinfektionsmittels in der Spüle mit drei Fächern zu testen. Es wurde angewiesen, immer ein Teststreifenset vor Ort zu haben, um die Stärke des Desinfektionsmittels zu überwachen. Prioritätsverletzung 7-42-090, Zitat veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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