تقرير سلامة الغذاء: ماريسكوس إل بيسكادور، ساوث ويسترن أفينيو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

4056 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 2024
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (أ) لاحظ أن صندوق الثلج الداخلي يحتاج إلى التنظيف. تعليمات لإزالة الثلج وتنظيفه وتعقيمه وصيانته في جميع الأوقات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12 لوح تقطيع مع طبقات مفتوحة وبقع داكنة. يجب إعادة طلاء أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 17 (أ) لاحظ غطاء تهوية السقف المتسخ والمغبر فوق معدات الطهي. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov