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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariscos El Pescador, Südwestliche Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4056 South Western Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. November 202416. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (a) beobachtete, dass das Innere des Eisbehälters gereinigt werden muss. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und jederzeit zu pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12 Schneidebretter mit offenen Nähten und dunklen Flecken. Muss beschädigte oder fleckige Schneidbretter nacharbeiten oder ersetzen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 17 (a) bemerkte schmutzige und staubige Deckenlüftungsabdeckung über den Kochgeräten. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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