تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Mc Gee's Jukebox Lounge Inc, 7000 S Halsted St, Chicago, Il, USA.
منذ 4 أيام •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60621 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 فبراير 202616. الأسطح الملامسة للطعام: منظفة ومعقمة
- التعليقات: لوحظت آلة الثلج الخلفية مع تراكم سميك من مادة لزجة سوداء ووردية بنية وبرتقالية، تتساقط على مكعبات الثلج المخزنة تحت صندوق الثلج. يُستخدم الثلج للاستهلاك البشري. تم توجيه إزالة الثلج والتنظيف العميق والتعقيم والصيانة. انتهاك أساس أولوية 7-38-005. تم إصدار استدعاء
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود سجل مكافحة آفات حالي في المباني. تم توجيه الشخص المسؤول أن شركة ومشغل مكافحة آفات مرخص يجب أن يوفر على الأقل فحصين للآفات سنوياً ويجب الاحتفاظ بالتقارير في السجل في الموقع في جميع الأوقات. تم توجيه توفير سجل مكافحة آفات حالي وتقارير فحص الآفات. أساس أولوية 7-38-020(ج). تم إصدار استدعاء
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظت أدلة على نشاط القوارض في المباني. لوحظ حوالي 30 من فضلات الفئران على الأرض في مواقع مختلفة (تحت رفوف التخزين، على قمة الصناديق والعناصر في الصناديق على رفوف التخزين وأكواب الشرب) في منطقة تخزين المشروبات الكحولية الجنوبية الشرقية و2 خلف المجمد الصندوقي في البار. تم توجيه الإدارة لإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتأثرة، وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. هناك حاجة لخدمة مكافحة آفات إضافية للقضاء على نشاط الآفات. أساس أولوية 7-38-020(أ). تم إصدار استدعاء
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ مصيدة نابضة كبيرة مكشوفة في البار الخلفي، تم توجيه توفير أغطية مصائد مناسبة لمنع التلوث المحتمل للأسطح المحيطة عند اصطياد القوارض.
48. مرافق غسل الأواني: مثبتة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظت المنشأة بدون مجموعة اختبار كيميائي لمعقم الكلور في الموقع المستخدم في أحواض 3 حجرات في جميع أنحاء المنشأة. تم إبلاغ الشخص المسؤول أنه يجب توفير مجموعة اختبار تقيس بدقة التركيز بالملليجرام/لتر لمحلول التعقيم. انتهاك أساس أولوية 7-38-005. تم إصدار استدعاء.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ رش الماء للخارج من الصنبور. تم توجيه الإصلاح والصيانة
المصدر: chicago.gov
10
تعليقات
تعليق