Relatório de segurança alimentar: Mc Gee's Jukebox Lounge Inc, 7000 S Halsted St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60621 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de fevereiro de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e sanitizadas
- comentários: observada máquina de gelo traseira com acúmulo espesso de substância viscosa preta, rosa-marrom e laranja, pingando sobre cubos de gelo armazenados abaixo do recipiente de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído a remover o gelo, limpar profundamente, sanitizar e manter. Violação de fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado nenhum livro de registro de controle de pragas atual nas instalações. Instruída pessoa responsável que uma empresa e operador de controle de pragas licenciados devem fornecer pelo menos 2 inspeções de pragas por ano e os relatórios devem ser mantidos no livro de registro no local o tempo todo. Instruído a fornecer um livro de registro de controle de pragas atual e relatórios de inspeção de pragas. Fundação prioritária 7-38-020(c). Citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada evidência de atividade de roedores nas instalações. Observados aproximadamente 30 excrementos de rato no chão em vários locais (sob prateleiras de armazenamento, em cima de caixas e itens em caixas nas prateleiras de armazenamento e copos de bebida) da área de armazenamento de bebidas alcoólicas sudeste e 2 atrás do freezer horizontal no bar. Gerência instruída a remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas, limpar e sanitizar todas as áreas. Serviço adicional de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária 7-38-020(a). Citação emitida

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observada armadilha de mola grande exposta no bar traseiro, instruído a fornecer coberturas de armadilha adequadas para prevenir contaminação potencial de superfícies circundantes quando roedores são capturados.

48. Instalações de lavagem de utensílios: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observada instalação sem kit de teste químico para sanitizante de cloro no local usado em pias de 3 compartimentos em toda a instalação. Informada pessoa responsável que um kit de teste que mede com precisão a concentração em mg/l da solução sanitizante deve ser fornecido. Violação de fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: notada água borrifando para fora da torneira. Instruído a reparar e manter

Fonte: chicago.gov