تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ميت أب، فيكتوري بوليفارد، جزيرة ستاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات • عمل
2005 Victory Boulevard, 10314 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 16 مايو 2023سبب الإغلاق:
مادة TCS الغذائية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المعالجة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم في درجة حرارة أعلى من 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الفعال الضروري.
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
إجراء الذوبان غير لائق.
عدم كفاية أو عدم توفير معدات التخزين الساخن أو التخزين البارد أو التخزين البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (TCS) عند درجات الحرارة المطلوبة
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
20
تعليقات
تعليق