Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Meat Up, Victory Boulevard, Staten Island, New York, Vereinigte Staaten.

2005 Victory Boulevard, 10314 New York, United States

Datum des Schließens: 16. Mai 2023
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel über 41 °F; geräucherter oder verarbeiteter Fisch über 38 °F; unversehrte rohe Eier über 45 °F; oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven notwendigen Zubereitung.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz eines Leiters oder Vorgesetzten von Lebensmittelbetrieben.
Das Auftauverfahren ist unsachgemäß.
Zur Aufrechterhaltung der Zeit- und Temperaturkontrolle für Safety Foods (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen sind keine oder unzureichende Warmhalteeinrichtungen, Kühllager oder Kühllagereinrichtungen vorhanden
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.