报告人
2005 Victory Boulevard, 10314 New York, United States
截止日期：2023 年 5 月 16 日关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
解冻程序不正确。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法在要求的温度下维持安全食品的时间/温度控制 (TCS)
资料来源：纽约市环境卫生部。
20
评论
评论