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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Meat Up, Victory Boulevard, Staten Island, NY, EUA.
há 3 anos • negócios
2005 Victory Boulevard, 10314 New York, United States
Data de encerramento: 16 de maio de 2023Motivo do fechamento:
Comida TCS fria mantida acima de 41° F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38° F; ovos crus intactos mantidos acima de 45° F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Procedimento de descongelamento impróprio.
Equipamento insuficiente ou inexistente de armazenamento a quente, armazenamento a frio ou refrigeração fornecido para manter o Controle de Tempo/Temperatura para Alimentos Seguros (TCS) nas temperaturas exigidas
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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