تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ميك داك، 3401 دبليو بلمونت افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
3401 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يونيو 8, 202110. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي مناشف ورقية لتجفيف اليد في مرحاض الموظف. تعليمات لتوفير المناشف الورقية في جميع محطات غسل اليدين في جميع الأوقات. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج). صدر الاستشهاد.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ ميزان الحرارة كسر داخل 3 باب برودة تقع مقابل 3 بالوعة المقصورة. تعليمات ليحل محل مع ميزان الحرارة العمل.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ شرائح كعكة للبيع في برودة تقع بجوار تسجيل النقدية مع عدم وجود تسميات. تعليمات لتسمية مع مسببات الحساسية وتتبع المعلومات مرة أخرى.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ قطع المجلس تعلق على برودة بهار مغطاة الأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات لإصلاح أو استبدال والحفاظ على الأسطح الملساء ونظيفة.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ أي جهاز منع ارتجاعي متصلا بالوعة المرافق. تعليمات لتقديم وفقا لجميع القوانين والمدونات واللوائح ذات الصلة.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي وعاء القمامة المغطاة داخل مرحاض الموظف للجنسين. تعليمات لتوفير.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ تراكم طفيف من القمامة على الأرض في منطقة القمامة والشحوم على جانب حاوية زيت الطهي المستخدمة. تعليمات لتنظيف وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ غير المستخدمة كوكا كولا برودة يجري تخزينها في غرفة الطعام. تعليمات لإزالة من أماكن العمل.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لوحظ تراكم الثقيلة من الأوساخ والأوساخ، وحطام الطعام تحت جميع المعدات، داخل مجلس الوزراء المقلاة، وداخل برودة الإعدادية تستخدم لتخزين الكلاب الساخنة والتوابل. تعليمات بالتفاصيل نظيفة والحفاظ عليها في حالة جيدة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق