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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mic Duck's, 3401 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3401 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum der Meldung: 8. Juni 202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher zum Händetrocknen auf der Toilette der Mitarbeiter beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit an allen Händewaschstationen Papierhandtücher zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: beobachtete kaputte Thermometer im 3-Tür-Kühler gegenüber 3-Fach-Spüle. Anweisungen zum Ersetzen durch funktionierendes Thermometer.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Beobachtete Kuchenscheiben zum Verkauf in Kühler neben der Kasse ohne Etiketten. Bewiesen, mit Allergen zu beschriften und Informationen zurückzuverfolgen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett an Gewürzkühler befestigt in tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Oberflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu erhalten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtet kein Rückflussverhinderungsgerät, das an die Versorgungssenke angeschlossen ist. Es wurde angewiesen, in Übereinstimmung mit allen einschlägigen Gesetzen, Kodizes und Vorschriften zu geben.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine verdeckte Müllbehälter in der Unisex-Mitarbeiter-Toilette beobachtet. Bewiesen zu liefern.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Anmerkungen: Beobachtete leichte Ansammlung von Müll auf dem Boden im Müllcontainer und Fett auf der Seite des gebrauchten Speiseölbehälters. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete unbenutzte Coca-Cola-Kühler, die im Esszimmer aufbewahrt werden. Anweisung, von den Räumlichkeiten zu entfernen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete starke Ansammlung von Schmutz, Dreck und Speiseresten unter allen Geräten, im Fritteusenschrank und im Vorbereitungskühler, in dem Hot Dogs und Gewürze aufbewahrt werden. Anweisung, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu erhalten.
Quelle: chicago.gov
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