تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة مستر باريس للتموين، شارع لويزيدا، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين
56 Loisaida Avenue, New York, 10009 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 5 ديسمبر 2023سبب الإغلاق:
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
لا يتم توفير جهاز منع الشفط أو منع التدفق العكسي عند الاقتضاء؛ عدم تصريف المعدات أو الأرضيات بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
لا يوجد مرفق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بجوارها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو منطقة غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه تحت ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
التصميم أو البناء أو المواد المستخدمة أو صيانة السطح الملامس للأغذية بشكل غير لائق. لا يمكن تنظيف السطح وتعقيمه وصيانته بسهولة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
لا يوجد عقد مع متخصص في إدارة الآفات. سجل أنشطة الإبادة التي لم يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
ذباب القذارة أو الطعام/الرفض/الصرف الصحي المرتبط بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، وذباب النفخ، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا يوجد إجراء تشغيل قياسي مكتوب معتمد لتجنب التلوث بالحاويات القابلة لإعادة التعبئة القابلة للإرجاع.
تتم عملية خدمة الطعام في الغرفة أو المنطقة المستخدمة كأماكن للمعيشة أو النوم.
غسل الأطباق وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات الناقصة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
214
تعليقات
تعليق