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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Herr Paris Catering Co, Loisaida Avenue, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren
56 Loisaida Avenue, New York, 10009 New York, United States
Datum der Schließung: 5. Dezember 2023Grund für die Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Eine Siphonage- oder Rückflussverhinderung ist nicht vorhanden, sofern erforderlich; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder in einem Umkreis von 25 Fuß von einem Bereich für die Zubereitung von Speisen, der Verpflegung oder dem Waschen von Geschirr. Die Handwaschanlage ist nicht zugänglich, versperrt oder für andere Zwecke als zum Händewaschen verwendet. Kein fließendes warmes und kaltes Wasser oder Wasser mit unzureichendem Druck. Keine Seife oder akzeptables Händetrocknungsgerät.
Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind unsachgemäß. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
Die Niederlassung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Es besteht kein Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht vor Ort aufbewahrt wurden.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Es gibt kein anerkanntes schriftliches Standardarbeitsverfahren zur Vermeidung von Kontaminationen durch wiederbefüllbare Mehrwegbehälter.
Gastronomiebetrieb, der in einem Raum oder Bereich stattfindet, der als Wohn- oder Schlafraum genutzt wird.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen und Desinfizieren von Geschirr, einschließlich mangelhaftem Geschirr, Utensilien und Geräten.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.
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