تقرير سلامة الغذاء: أورا، 5701 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

5701 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 30 يناير 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا توجد شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو منشورة في المبنى. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ الصدأ المفرط في الجزء العلوي من مصيدة الشحوم تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات. يجب ختمه/طلاءها لتكون ناعمة وقابلة للتنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار المفرط في غطاء فتحة السقف فوق حوض غسيل اليدين في منطقة الطبق. تعليمات للتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إزالة جميع العناصر غير الضرورية المخزنة في جميع أنحاء الطابق السفلي من المبنى ويجب تخزين جميع العناصر الأخرى مرتفعة ومنظمة.

المصدر: chicago.gov