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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Ora, 5701 N Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5701 North Clark Street, Chicago, 60660 Illinois, United States
Fecha del informe: 30 de enero de 20251. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado sanitario válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un certificado sanitario válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observa un exceso de óxido en la parte superior del colector de grasa debajo del fregadero de tres compartimentos. Debe sellar/pintar para que quede suave y se pueda limpiar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación excesiva de polvo en la tapa de ventilación del techo sobre la zona de los platos para lavar las manos y el fregadero. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: todos los artículos innecesarios almacenados en el sótano deben retirarse de las instalaciones y todos los demás artículos deben almacenarse elevados y organizados.
Fuente: chicago.gov
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