تقرير سلامة الغذاء: أوريول، 661 دبليو وولنت ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

661 West Walnut Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 20 أبريل 2023
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج حاوية القمامة بدون أغطية وأبواب الرصيف. تعليمات لتوفير أغطية القمامة وصيانتها لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ فقدان الأسقف وألواح البلاط في غرفة الصحون فوق آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. تعليمات لتوفير مربعات الألواح المفقودة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت عدم كفاية الإضاءة في الطابق السفلي الموجود في منطقة التخزين الجاف. تعليمات لتوفيرها وصيانتها.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- تعليقات: لاحظ المدير المعتمد للأغذية في مدينة شيكاغو بدون دليل على شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات لجميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو للحصول على هذه الشهادة.

المصدر: chicago.gov