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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oriole, 661 W Walnut St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
661 West Walnut Street, Chicago, 60661 Illinois, United States
Berichtsdatum: 20. April 202354. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außenmüllcontainer ohne Deckel und offene Docktüren beobachtet. Beauftragt, Müllcontainerdeckel bereitzustellen und zu warten, um sicherzustellen, dass die Deckel fest sitzen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-020 (b). Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Im Spülraum über der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine wurden fehlende Decken- und Fliesenpaneele beobachtet. Ich wurde angewiesen, fehlende Panelkacheln bereitzustellen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Beleuchtung im Keller im Trockenlagerbereich festgestellt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Der für Lebensmittel zertifizierte Manager der Stadt Chicago hat beobachtet, dass er kein Zertifikat für die Schulung von Allergenen vorweisen konnte. Ich habe alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago angewiesen, dieses Zertifikat zu erhalten.
Quelle: chicago.gov
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