تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أوتباك ستيك هاوس، 1900 4th St N، سانت بطرسبرغ، فلوريدا 33704، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
1900 4th Street North, St. Petersburg, 33704 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 08/18/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - سقوط الذبابة على السقف في المطبخ بالقرب من آلة الثلج
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ما يقرب من 20 تطير فوق البار 10 تطير أسفل البار الرئيسي. 2 ذبابة تهبط على زجاجات الخمور المفتوحة ما يقرب من 50 ذبابة في خزانة الطعام/التخزين الجاف تهبط على ورق البرشمان المفتوح وأكياس البطاطس وعناصر الخدمة الفردية المفتوحة وزجاجات التوابل المفتوحة. 15 تطير فوق آلة الثلج وفوقها في المطبخ. 10 ذباب على السقف في الرواق خلف البار تربط غرفة الطعام بالمطبخ 5 ذباب على الحائط في المدخل الأيسر للمطبخ 6 ذباب فوق منطقة نقاط البيع الخاصة بالخادم عند المدخل المقابل للمطبخ 4 ذباب تحت الطبق آلة في المطبخ** كرر الخالفة**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير المفصولة بشكل صحيح عن الأغذية الجاهزة للأكل. ذيول الكركند الخام غير المكشوفة فوق أجزاء الفطر المطبوخ في متناول اليد في المبرد على خط الطهاة. تم تنظيم المدير بشكل صحيح** مصحح في الموقع**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
38
تعليقات
تعليق