تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أوفييدو بريكفاست كلوب، 1977 ألافايا تريل #1001، أوفييدو، فلوريدا 32765، الولايات المتحدة.
منذ سنة • عمل
1977 Alafaya Trail, Oviedo, 32765 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 03/21/2024الانتهاكات:
- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام المخزن فوق/لم يتم فصله بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. - الدجاج النيء فوق سلطة الكرنب في المبرد سيرًا على الأقدام **تم تصحيحه في الموقع**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. - 3 على دعامات الرف فوق الحوض الثلاثي - 1 الزحف على السكين على طاولة التحضير - 3 على طاولة التحضير خلف حاوية الدقيق - 1 على معترض الشحوم تحت المغسلة - 2 على عجلة مبرد خط الطهي - 1 على ساق حامل سخان المياه __ إجمالي 11 صرصورًا حيًا**شكوى المسؤول**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، الساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت. - المرق (98 درجة فهرنهايت - الاحتفاظ الساخن)؛ - فريك (102 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ) حضر المدير وحدة الاحتفاظ
بحث جديد
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
8
تعليقات
تعليق