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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Oviedo Breakfast Club, 1977 Alafaya Trail #1001, Oviedo, FL 32765, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
1977 Alafaya Trail, Oviedo, 32765 Florida, United States
Abschlussdatum: 21.03.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das vor/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. - rohes Hühnchen statt Krautsalat in einer begehbaren Kühlbox **Vor Ort korrigiert**
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was sich an lebenden Kakerlaken zeigt. - 3 auf Regalstützen über der dreifachen Spüle - 1 kriecht auf dem Messer am Zubereitungstisch - 3 auf dem Vorbereitungstisch hinter dem Mehlbehälter - 1 auf dem Fettabscheider unter dem Waschbecken - 2 auf der Rolle des Kühlers in der Kochleitung - 1 am Standfuß des Warmwasserbereiters __ Insgesamt 11 lebende Kakerlaken **Admin-Beschwerde**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, bei weniger als 135 Grad Fahrenheit heiß gehalten. - Bratensauce (98 °F — Heißhalten); — Grütze (102 °F — Warmhalten) Der Manager hat die Halteeinheit aufgedreht
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Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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