تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: خبز بانيرا، 1938 دبليو فوليرتون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1938 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 أبريل 202460. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش #2580567 بتاريخ 08/23/23. #37 يجب تسمية جميع ملفات تعريف الارتباط المعبأة مسبقًا المعروضة للبيع للعملاء بشكل صحيح باسم المنتج وقائمة المكونات واسم النشاط التجاري والعنوان. #40. لاحظ العديد من الموظفين الذين ليس لديهم قيود شعر فعالة. يجب توفير قيود شعر فعالة وواقيات لحية للموظفين. #49. الجزء العلوي من غسالة الأطباق متسخ للغاية مع الأوساخ والحطام. يجب تنظيفها وصيانتها. #55. يتم تصريف الأرضيات في جميع أنحاء المناطق الإعدادية وتحت آلة غسل الأطباق المتسخة والملطخة بالأوساخ وبقايا الطعام. الأرضيات في جميع أنحاء مناطق التحضير، وتحت مخزن الطعام الجاف الخلفي، وتحت ماكينة صنع الثلج الخلفية، وفي جميع أنحاء غرفة التبريد مع الأوساخ والحطام. لاحظ أن الجدار الخلفي في الحوض المكون من ثلاث حجرات والصنبور المرفق متسخ للغاية. يجب تنظيف كل شيء وصيانته. #55. غطاء فتحة السقف غير مثبت بشكل صحيح في الحمام النسائي. يجب استبداله. #38. لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو الشهادة لمدير الأغذية المعتمد من مدينة شيكاغو المذكورة أعلاه. يجب أن تقدم. مؤسسة الأولوية 7-42-060. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق