تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شارع باشن تي، 400 E 69، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60637 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 31 مارس 202549. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: تعليمات لتنظيف ما يلي والحفاظ عليه: الأسطح الخارجية لمعدات الطهي، والديكورات الداخلية لوحدات التبريد والفريزر، وقيعان الطاولات الإعدادية.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب من الأنبوب تحت المغسلة المكشوفة؛ تعليمات لإصلاح التسرب من الأنبوب.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: حوض اليدين المكشوف في المطبخ يستنزف ببطء؛ تعليمات للإصلاح حتى يتم تصريف الحوض بشكل صحيح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات حول المعدات تحت وخلف المعدات وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت بعض الفوضى في بعض المناطق؛ تعليمات بالإزالة والتنظيم والصيانة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير التدريب على مسببات الحساسية الغذائية والحفاظ عليه. يجب أن تكون الشهادة في المبنى.
المصدر: chicago.gov
16
تعليقات
تعليق