تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: باتل بروس، 2610 W شارع ديفون، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
2610 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 أكتوبر 20205 - إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: قدمت الإدارة مجموعة تنظيف غير مكتملة للقيء والإسهال. في عداد المفقودين الإجراء والمآزر البلاستيكية المتاح. تعليمات لتوفير مجموعة كاملة من التسرب. لم يصدر أي إقتباس اليوم
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ الجليد تراكم داخل المشي في الثلاجة في الجزء الخلفي وعرض برودة في أرضية العرض، على الأرض والرفوف. تعليمات لإصلاح وصيانة وحدات التكثيف.
47 - أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: صناديق من الورق المقوى المستخدمة في خط الرفوف في جميع أنحاء منطقة تخزين الطعام الخلفي/الجافة وعرض مبردات في الجبهة. تعليمات لتنظيف وإزالة جميع صناديق الورق المقوى لمنع أماكن الاختباء للآفات.
55 - المرافق المادية المركبة والصيانة والنظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات وخاصة في المواد الغذائية/التخزين الجاف وداخل المشي في برودة.
60 - تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
13 (ب:4) لاحظت الانتهاكات الأساسية التالية 36, 37, 47, 53 مع الأرقام قواعد أدناه من التفتيش #2293755 بتاريخ 6/18/2019 لم يتم تصحيح፦ -36) 4-204. 112 (ب) في عداد المفقودين ميزان الحرارة مرئية داخل المشي في برودة. 11 (أ) يجب أن يكون لجميع الفواكه والخضروات المعبأة للبيع تسمية, اسم الشركة, عنوان, اسم المنتج, أوقية أو رطل. #47) 4-501. 11 التعبئة والتغليف طاولات خشبية أعلى العداد في الجزء الخلفي ليس في حالة جيدة إصلاح, البالية. #37 تعليمات لإعادة الانتهاء أو استبدال وصيانة. جميع عرض الفريزر وبرودة رفوف الجزء السفلي مع حطام الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة. ممزقة المطاط طوقا على 13 الأبواب من أصل 18 الأبواب من العرض تصل إلى الثلاجة. تعليمات لإصلاح وصيانة. #53) 5-501. 17 يجب أن يكون وعاء نفايات الحمام النسائي غطاء أو غطاء وصيانة. تعليمات الإدارة بأن جميع الانتهاكات المذكورة أعلاه يجب تصحيحها. انتهاك الأولوية #7 -42-090. صدر الاستشهاد
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق