تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: PDQ ويست بالم بيتش، 2015 أوكيتشوبي بوليفارد، ويست بالم بيتش، فلوريدا 33409، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
2015 Okeechobee Boulevard, West Palm Beach, 33409 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 07/06/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 3 على صندوق المنتجات الورقية على رف الرفوف البلاستيكية في منطقة غسالة الصحون 1 على صندوق آخر 2 على صندوق آخر 1 على صندوق آخر 1 على صندوق آخر كلها على نفس الرف. 4 على رف الرفوف البلاستيكية في منطقة غسالة الصحون 1 على صندوق أكياس السكر على الرف في منطقة غسالة الصحون 2 على أكياس حمراء معزولة في الغرفة الإعدادية 1 على كيس أسود معزول في الغرفة الإعدادية 4 في مقلاة مع عنصر تسخين أعلى الفريزر الأبيض في الغرفة الإعدادية 1 على حاوية المايونيز على الرف في الغرفة الإعدادية 3 على صندوق كعكة الساندويتش في الغرفة الإعدادية 1 في متناول اليد في باب المبرد على خط الطهي 4 على بلاط الحائط الأبيض على خط الطهي 2 على بلاط الجدران الأسود على خط الطهي 3 على غطاء حاوية حلوى الفدج الساخنة بواسطة آلة التقديم اللينة في الخط الأمامي 2 على بلاط الحائط الأبيض في حوض اليد على خط الطهي 1 على غطاء قادوس آلة التقديم اللينة في الخط الأمامي** تكرار الانتهاك** ** تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. يتم تخزين البيض الخام (12 عبوة كرتونية) فوق حاوية الفراولة في مبرد Walk in. تمت إعادة ترتيب المدير. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الطعام البارد الذي يتم الاحتفاظ به في درجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت. جبنة بيبر جاك 45، جبنة شيدر 46، قطع الدجاج الخام 47 في متناول اليد في المبرد على خط الطهي. لم يتم تحضيرها أو تقسيمها اليوم. حسب المدير أقل من ساعتين. قام المدير بنقل الثلاثة للمشي في المبرد ليبرد بسرعة. **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تكرار الانتهاك** ** شكوى إدارية**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
31
تعليقات
تعليق