تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم بيبي المكسيكي، 6230 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
6230 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 فبراير 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الباب التالف على الزجاج المنزلق الذي يصل إلى المبرد.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إزالة الصدأ من الممر الأمامي في وحدات رفوف أكثر برودة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من وحدات رفوف طاولة البخار والشواية.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الحنفيات المتسربة في الحوض المكون من 3 أقسام.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب توفير نظام ربط لتعليق المماسح الرطبة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض في الممر الخلفي في الفريزر والجليد من الأرض في الممر الأوسط في الفريزر.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال زخرفة الجدار الفضفاضة وقاعدة الجدار السفلي المفقودة والتالفة بالقرب من آلة صنع الثلج وعبرها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2591023 3/14/24 لم يتم تصحيحها- #10 -5-202. 12 (b-d): يجب إصلاح وصيانة حوض اليد الخلفي الملحوظ في منطقة غسيل الأطباق غير المتصلة بشكل صحيح بسباكة المدينة لمنع تناثر المياه في جميع أنحاء الأرض.: #51 -5-204. 12: لوحظ عدم وجود جهاز التدفق العكسي على آلة الثلج المراد رؤيته للصيانة يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-42-090) (تم الاستشهاد بها)
64. أوامر متنوعة/صحية عامة
- التعليقات: يجب أن يكون المشروب الافتراضي الملحوظ في قائمة الأطفال التي تقدم مشروبًا 130 سعرة حرارية أو أقل.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق