Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant mexicain Pepe's, 6230 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
6230 South Western Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Date du rapport : 25 févr. 202547. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer la poignée de porte endommagée sur la vitre coulissante de la glacière.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il faut enlever la rouille sur le trottoir avant dans les étagères froides.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les étagères de table à vapeur et à griller.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer les robinets qui fuient dans un évier à 3 compartiments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit fournir un système d'accrochage pour suspendre les serpillères humides.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol à l'arrière du congélateur et la glace sur le sol au milieu du congélateur.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les garnitures murales desserrées, la base de la paroi inférieure manquante et endommagée à proximité et en face de la machine à glaçons.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2591023 3/14/24 non corrigées- #10 -5-202. 12 (b-d) : l'évier à main observé dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle à l'arrière n'est pas correctement raccordé à la plomberie de la ville pour empêcher les éclaboussures d'eau sur le sol doit être réparé et entretenu. : #51 -5-204. 12 : aucun dispositif de refoulement observé sur la machine à glace à voir pour l'entretien doit être fourni et entretenu. : -5-204. 12 : aucun dispositif de refoulement observé sur la machine à glace à voir pour l'entretien doit être fourni et entretenu. (fondation prioritaire 7-42-090) (citation émise)
64. Ordonnances diverses et de santé publique
- commentaires : la boisson par défaut observée sur le menu pour enfants proposant une boisson doit contenir 130 calories ou moins.
Une source : chicago.gov
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