تقرير سلامة الغذاء - Pepper Lunch Express - Plaza Singapura، Singapore

آسف لسماع قضيتك وآمل أن تكون بخير الآن. ومع ذلك، بالنسبة إلى Pepper Lunch، ألاحظ أن الكثير من الناس لا يتبعون بعض احتياطات النظافة المهمة. نظرًا لأن الطبق يتم تقديمه مع المكونات النيئة والطهي على طبق ساخن، فمن المهم: 1) استخدام ملعقة منفصلة أو عيدان طهي جميع عناصر اللحوم أثناء عدم طهيها بالكامل؛ 2) التأكد من طهي جميع المكونات جيدًا؛ 3) لا تخلط مع الأرز/المعكرونة حتى تنضج بالكامل؛ 4) بمجرد طهيها بالكامل، تناول الطعام مع مجموعة نظيفة من الأواني. من المهم منع التلوث المتبادل ولكني ألاحظ أن معظم رواد المطعم في هذا المكان يستخدمون نفس مجموعة الأواني وأحيانًا يخلطون اللحم في الأرز حتى قبل طهيه بالكامل.