Rapport sur la sécurité alimentaire - Pepper Lunch Express - Plaza Singapura, Singapore

Désolée d'apprendre votre cas et j'espère que vous allez bien maintenant. Cependant, pour Pepper Lunch, je remarque que de nombreuses personnes ne suivent pas quelques précautions d'hygiène importantes. Puisque le plat est servi avec les ingrédients crus et cuit sur une plaque chauffante, il est important de : 1) utiliser une cuillère ou des baguettes séparées pour cuire tous les plats de viande lorsqu'ils ne sont pas complètement cuits ; 2) S'assurer que tous les ingrédients sont bien cuits ; 3) Ne pas mélanger avec du riz/des nouilles avant d'être complètement cuits ; 4) Une fois complètement cuit, mangez avec un ensemble d'ustensiles propres. Il est important de prévenir la contamination croisée, mais je remarque que la plupart des convives de cet endroit utilisent simplement le même ensemble d'ustensiles et mélangent parfois la viande au riz avant même qu'il ne soit complètement cuit.