تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيت فريش ماركت، 4343 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 أبريل 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ أحواض غسل اليدين التالية دون درجة حرارة ماء ساخن كافية تبلغ 100 درجة فهرنهايت؛ مراحيض الرجال والنساء في الطابق الثاني، ومغسلة العصائر الطازجة، ومغسلة اليدين الخلفية الواقعة بالقرب من آلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية، ومغاسل اليدين التي تمت ملاحظتها في نطاق 68f-73f. كلف الشخص المسؤول بإصلاح جميع أحواض اليدين للحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن المناسبة التي تبلغ 100 درجة فهرنهايت كحد أدنى. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: التسرب الملحوظ في الأنبوب السفلي للحوض في غرفة معالجة اللحوم. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في الزوايا بالقرب من آلة مكبس الكرتون، وبالقرب من رف تخزين المواد الكيميائية. طلب من الشخص المسؤول تنظيف المناطق وتنظيمها وإزالة العناصر غير الضرورية وتخزين جميع العناصر على بعد ستة بوصات على الأقل من الأرض.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لوحظت من التقرير #2605317 بتاريخ: 10/25/24 لم يتم تصحيحها؛ #10 - لاحظ عدم وجود علامة لغسل اليدين في حوض الغسيل في غرفة تقطيع الدجاج الباردة. وجه الشخص المسؤول لتوفيرها وصيانتها. #36 - لاحظ عدم وجود مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الهواء المحيط في وحدات الانتظار الساخنة مع الأطعمة السريعة والدجاج المشوي. وجه الشخص المسؤول لتوفير موازين الحرارة وصيانتها. #37 - حاويات السوائب التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم وضع علامة عليها في منطقة المطبخ الساخنة. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول بتسمية جميع المواد السائبة غير الموجودة في الحاوية الأصلية بالاسم الشائع. #53 - لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في مرحاض موظفات النساء ودورة مياه العملاء النسائية في الطابق الأول. وجه الشخص المسؤول لتوفير وعاء مغطى في دورات المياه النسائية وصيانته. #55 - تراكم ملحوظ في المصارف الأرضية في جميع أنحاء مناطق العمل الإعدادية. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة. وجه الشخص المسؤول إلى الامتثال لجميع الانتهاكات. مؤسسة الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
16
1
تعليق
واو، هذا جنون للغاية، أنا سعيد بهذا. تم إبلاغي بأنني لن أذهب إلى هنا بعد الآن في أسبوع عطلة عيد ميلادي