تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: أكاديمية فينيكس العسكرية، 145 إس كامبل أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
145 South Campbell Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 سبتمبر 202310. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظت درجات حرارة المياه غير المناسبة في أحواض اليدين في حمامات الفتيات والفتيان في الطابق الأول عند 82. 8 فهرنهايت، وحمامات الفتيات والفتيان في الطابق الثاني عند 80. 8، وحمامات الفتيات والفتيان في الطابق الثالث عند 80. 1. يجب توفير الماء الساخن بدرجة حرارة لا تقل عن 100 فهرنهايت وبحد أقصى 120 فهرنهايت. انتهاك الأولوية، 7-38-030 (ج).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود حشوات ممزقة على البابين تصل إلى المبرد في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات للإصلاح والصيانة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد في الجزء السفلي من الفريزر الحقيقي الذي يمكن الوصول إليه ببابين في الكافتيريا. تعليمات لإزالة الجليد وتنظيفه والحفاظ عليه.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق