Informe de seguridad alimentaria: Academia Militar de Phoenix, 145 S Campbell Ave, Chicago, IL, EE. UU..

145 South Campbell Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas del agua en los lavabos manuales en los baños para niñas y niños del primer piso a 82. 8 pies, los baños para niñas y niños del segundo piso a 80. 8 y los baños para niñas y niños del tercer piso a 80. 1. Debe proporcionar agua caliente con una temperatura mínima de 100° F y máxima de 120° F. Infracción prioritaria, 7-38-030 (c).

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó que las juntas rotas en las dos puertas raetone llegan a la hielera del área de preparación de la cocina. Instrucciones de reparación y mantenimiento.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: se observó una acumulación de hielo en la parte inferior del congelador empotrable verdadero de dos puertas de la cafetería. Instrucciones para descongelar el hielo, limpiarlo y mantenerlo.

Fuente: chicago.gov