Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Phoenix Military Academy, 145 S Campbell Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

145 South Campbell Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete unangemessene Wassertemperaturen an der Hand: Waschbecken in den Mädchen- und Jungenbädern im ersten Stock bei 82. 8F, in den Mädchen- und Jungenbädern im zweiten Stock bei 80. 8 und in den Mädchen- und Jungenbädern im dritten Stock bei 80.1. Muss heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100 F und einer Höchsttemperatur von 120 F bereitstellen. Vorrangiger Verstoß, 7-38-030 (c).

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete zerrissene Dichtungen an den zwei Türen, die Raeton in den Kühler im Vorbereitungsbereich der Küche gelangen. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Eisansammlung am Boden eines echten Reach-In-Gefrierschranks mit zwei Türen in der Cafeteria. Es wurde angewiesen, Eis aufzutauen, zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov