Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Academia Militar de Phoenix, 145 S Campbell Ave, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
145 South Campbell Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de setembro de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou temperaturas inadequadas da água em pias manuais nos banheiros para meninas e meninos do primeiro andar a 82, 8f, banheiros para meninas e meninos no segundo andar a 80, 8 e banheiros para meninas e meninos do terceiro andar a 80,1. Deve fornecer água quente com uma temperatura mínima de 100f e máxima de 120f. Violação prioritária, 7-38-030 (c).
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: juntas rasgadas observadas nas duas portas de raetona alcançam o refrigerador na área de preparação da cozinha. Instruído para reparar e manter.
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou acúmulo de gelo na parte inferior de um verdadeiro freezer de duas portas na cafeteria. Instruído a descongelar, limpar e manter o gelo.
Fonte: chicago.gov
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